Jul

Stegte sild i marinade

2 pakker dybfrosne sildefileter skrabes, skylles og halveres. De dyppes i rugmel tilsat salt og

steges pænt lysebrune ved god varme. Lægges i en plastic skål  med låg.

6 dl eddike og 6 dl melis , 15 nelliker og 1 spsk.peberkorn, nogle laurbærblade og 2 løg i skiver

koges op og smages til med salt. Afkøles lidt og hældes over sildene. De er fryseegnede.